Jaime Pesaque

Jaime Pesaque

Jaime le debe su pasión por la cocina a Epifanía, una chica que ayudaba en la cocina de la casa de sus padres. Ella le enseñó sus primeras recetas.

Habiendo encontrado su vocación, Jaime fue después educado en Le Cordon Bleu y en el ICIF de Italia y trabajó en El Celler de Can Roca, célebre restaurante español de 3 estrellas Michelin que hoy es considerado el mejor restaurante del mundo.

Hoy Jaime es considerado uno de los más talentosos y creativos chefs del Perú. Es propietario del exitoso restaurante limeño Mayta y ha abierto restaurantes en Cusco, Punta del Este, Miami, Hong Kong, Nueva York, Oslo y próximamente en Dubai y Milán.

Jaime ha sido recomendado por la prestigiosa guía San Pellegrino, ha representado al Perú en diferentes festivales gastronómicos en el mundo y ha sido reconocido por el Estado peruano por su aporte a la promoción y difusión de la cocina del peruana.